PIZZERIA FIUMICINO
La pizza biologica più gustosa di Roma
la puoi mangiare solo a Fiumicino da Pizzeria 40
Alta dirigibilità:
48 ore di lievitazione
Ingredienti biologici
da eccellenze italiane
Fragranza
garantita
LA PIZZA A FIUMICINO GUSTOSA E BIOLOGICA
La pizzeria di Fiumicino ed Ostia, Pizzeria Quaranta, utilizza farine biologiche semintegrali macinate a pietra da 100% grano italiano sono l’ingrediente indispensabile per realizzare una pizza gustosa. Facilmente digeribile grazie alla lenta lievitazione, la pizza di Pizzeria Quaranta, in via Luigi Rendina 22/A a Fiumicino, vicino Roma, è realizzata con farina semintegrale macinata a pietra in un antico mulino nel comune di Buttapietra, in provincia di Verona.
Le farine semintegrali rappresentano la giusta via di mezzo tra la lavorabilità di una tipo 0 e i valori nutrizionali di un’integrale. Con l’agricoltura biologica viene rispettato l’ecosistema agricolo e, grazia alla macinazione a pietra, le farine integrali e semintegrali conservano le proprietà nutrizionali contenute nel germe di grano.
L’uso di lievito madre e la stesura a mano della pasta della pizza, garantiscono gusto e un’alta digeribilità. La cottura avviene in forno a legna con utilizzo esclusivo di legnami alimentari del tipo quercia e faggio.
INGREDIENTI DI PRIMA QUALITÀ MADE IN ITALY
I migliori produttori italiani del gusto sono al nostro fianco per realizzare la migliore pizza a Fiumicino possibile.
Eccellenze o piccole produzioni locali, diversi presidi Slow Food provenienti da diverse regioni d’Italia, tutte le aziende da cui ordiniamo sono accumunate dall’altissima qualità dei loro prodotti:
♦ Le Passate e i pelati di San Marzano Dop da Azienda Certificata Slow Food dell’Agro-Sarnese.
♦ L’Olio extra vergine di Oliva dop 100% cultivar coratina biologico, da Frantoio a Corato vicino Bitonto, in provincia di Bari (Puglia)
♦ Vera mozzarella di bufala dal latte di bufala fresco dall’Agro Pontino,
♦ Gli affettati Levoni rigorosamente Gluten Free e senza lattosio.
BIRRA ALLA SPINA
Non poteva mancare la birra alla spina per accompagnare le pizze e le focacce spaccate di Pizzeria 40 a Fiumicino, vicino Roma. Dal gusto rotondo, corposa e dissetante potete ordinare la birra Forst Kronen oppure una doppio malto scura dal sapore unico come la birra rossa Forst sixtus. Se preferite sapori più delicati provate la birra Weiss weilhenstephaner, una birra di frumento color giallo-oro dal gusto morbido di lievito e dal corpo pieno. In alternativa fatevi tentare da una birra doppio malto dal retrogusto fruttato come la Heller bock Forst.
PIZZERIA 40
LA STRUTTURA
Pizzeria 40 a Fiumicino vicino Roma, è pizza con ingredienti bio e fritti fatti a mano. Dispone di ampie sale interne, climatizzate e riscaldate a seconda delle stagioni, arredate in stile rustico con forni a vista. Nelle giornate di sole è possibile mangiare nel curato giardino. Aperta fino a tarda sera, Pizzeria 40 in via Luigi Rendina 22/A a Fiumicino, vicino Roma, è fornita di un ampio parcheggio a disposizione gratuita dei clienti. Adatta ai bambini è, inoltre, priva di barriere architettoniche, facilmente accessibile a chi ha problemi di deambulazione.
PIZZERIA 40 MENÙ
Special per due persone
Focaccia, affettati misti selezione Levoni e formaggi
Bruschetta
Pane, olio e sale o aglio
Bruschetta
al burro di alici
Pane, burro di montagna e alici del mar cantabrico
Crocchetta
Patate, uova, mozzarella, pecorino, pepe e noce moscata
Panzerotto
Impasto, ricotta, prosciutto, mortadella, grana, uovo, sale e pepe
Pizzella
Impasto, pomodoro e grana
Supplì
Riso, pomodoro, carne, carote, sedano, cipolla e grana
Mix
1 supplì, 1 pizzella, 1 crocchetta, 1 panzerotto
Filetto di baccalà
Pastella (farina, birra e acqua) e baccalà
Fiore di zucca
Pastella (farina, birra e acqua), mozzarella e alici
40's pizza
Fior di latte, pachino, tonno e ruchetta
4 formaggi
Fior di latte, gorgonzola, provola affumicata e grana
Bianca con prosciutto
crudo o cotto
Fior di Latte e prosciutto o crudo o cotto “Levoni”
Boscaiola
Fior di Latte, funghi e salsiccia
Burina
Fior di latte, salsiccia e broccoletti
Contadina
Fior di latte, salsiccia e patate
Calzone classico
Fior di latte, prosciutto cotto, funghi e grana
Calzone napoletano
Fior di latte, prosciutto cotto, ricotta, salame piccante e grana
Calzone Vesuvio
Ripieno: Fior di latte, prosciutto cotto, ricotta, salame piccante e grana Esterno: pomodoro, basilico e bufala
Carpaccio
Fior di latte, bresaola, rughetta e grana
Fiori di zucca
Fior di latte, fiori di zucca e alici
Funghi porcini
Fior di latte, funghi porcini e speck levoni
Montanara
Fior di latte, provola affumicata, speck Levoni e carciofini
Pizzaiola
Fior di latte, pachino, grana e origano
Rotolo
Fior di latte, funghi, salame piccante, ricotta, pachino, rughetta, parmigiano e prosciutto Levoni
Zucchine e pancetta
Fior di latte, zucchine, grana e pancetta praga Levoni
Campagnola
Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni
Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, funghi, uovo, carciofini, prosciutto e olive
Diavolina
Pomodoro, fior di latte, salame piccante Ventricina Levoni
Fuego
Pomodoro, fior di latte, salsiccia e peperoni
Funghi
Pomodoro, fior di latte e funghi
Margherita
Pomodoro, fior di latte, basilico
Margherita
con prosciutto cotto o crudo
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo o cotto Levoni
Napoli
Pomodoro, fior di latte, alici e origano
Parmigiana
Pomodoro, fior di latte, grana e melanzane
Quadro
Pomodoro, fior di latte, ricotta e grana
Rossa
Pomodoro e origano
Saporita
Pomodoro, Fior di latte, scaglie di grana
Tonno e cipolla
Pomodoro, fior di latte, tonno e cipolla di Tropea caramellata
Vera Napoli
Pomodoro, mozzarella di bufala a fette e alici
Stracciatella e cotto di Praga
Stracciatella e Culatello
Stracciatella, broccoletti, salsiccia e provola affumicata
Maionese tonno e pomodoro
Mortazza
Melanzane, zucchine, peperoni, cicoria
Bufala, pomodoro e basilico
DOVE SIAMO
Pizzeria 40 è in via Luigi Rendina 22/A a Fiumicino, vicino Roma. Facilmente raggiungibile dal vicino Aeroporto internazionale ‘Leonardo da Vinci’ e dal centro commerciale Parco Leonardo. Pizzeria 40 è, inoltre, vicina alle località di: Fregene, Maccarese, Focene, Ponte Galeria (Fiera di Roma), Torrimpietra, Palidoro e Castel di Guido.
Fiumicino è raggiungibile da Roma percorrendo l’autostrada Roma-Fiumicino oppure la strada provinciale Via Portuense. Per raggiungere la pizzeria dalle zone a nord di Roma si può percorrere la strada Aurelia e l’A12 Roma-Civitavecchia. Da Civitavecchia prendere l’autostrada per Roma e dopo il casello d’uscita e seguire le indicazioni per Fiumicino Sud. Dai quartieri Eur, Magliana, Acilia, Dragona basta percorrere la via del Mare fino ad Ostia Antica e poi girare per il ponte della Scafa.